Kolostrum aus der Schweiz — BE THE CHANGE und das SWISS WOW COW Projekt

Kolostrum ist die erste Milch, die ein Säugetier nach der Geburt produziert. Reich an Immunglobulinen, Wachstumsfaktoren und Enzymen — biologisch darauf ausgelegt, ein Neugeborenes in den ersten Stunden seines Lebens zu schützen. Für Ausdauersportler ist es aus einem anderen Grund interessant: Intensive Trainingsblöcke belasten das Immunsystem erheblich. Genau dort setzt Kolostrum an.

Was BE THE CHANGE anders macht

Das Kolostrum von BE THE CHANGE stammt aus der Ostschweiz und wird kaltgefiltert — ein mehrstufiges Verfahren unter 40 Grad Celsius, das Fett und Kasein entfernt, ohne die Bioaktivität der Immunglobuline zu zerstören. Pasteurisierung, wie sie in der Lebensmittelindustrie üblich ist, kommt nicht zum Einsatz. Das Ergebnis: Das Colostrum Gold Standard enthält über 60 Prozent Immunglobulin G (IgG), die Hochkonzentrat-Variante Colostrum IgG 75 Prozent. Wer weiss, dass handelsübliche Produkte oft deutlich niedrigere Werte aufweisen, versteht, warum das relevant ist.

Rohstoffbasis ist Überschusskolostrum aus den ersten 24 Stunden nach der Geburt — Material, das auf konventionellen Betrieben ungenutzt bleibt. BE THE CHANGE nennt das Upcycling, und das ist kein Marketingbegriff: Die Kühe geben mehr, als die Kälber brauchen. Dieser Überschuss wird gesammelt, verarbeitet, nichts geht verloren.

SWISS WOW COW — Landwirtschaft als Teil des Produkts

Hinter dem Kolostrum steht ein eigenes Landwirtschaftsprojekt: SWISS WOW COW. BE THE CHANGE arbeitet dabei nicht einfach mit anonymen Zulieferern — das Unternehmen kennt den Namen jedes einzelnen Muttertiers, das zum Produkt beiträgt. Weidezugang, artgerechtes Futter, Tierwohl-Standards — das alles ist Teil des Projekts, nicht ein Versprechen auf der Verpackung.

Warum ist das für Sportler relevant? Weil Kolostrum ein Produkt ist, das direkt von der Haltungsbedingung der Tiere abhängt. Stresshormone, Fütterung, Umgebung — all das beeinflusst die Zusammensetzung der ersten Milch. SWISS WOW COW ist der Versuch, diese Variable zu kontrollieren.

Das Kolostrum ist nicht das naheliegendste Produkt im Radsportsortiment. Es ist kein Gel, kein Riegel, kein Proteinshake für nach der Einheit. Aber für Athletinnen und Athleten, die in harten Trainingsblöcken immer wieder krank werden oder langsam regenerieren, ist es das ungewöhnlichste und möglicherweise interessanteste Produkt, das wir führen.